It's Mandy Lee 李曼蒂

#曼地其實是一個很挑肉肉品質的人
#結果新竹火山岩燒肉全部肉肉都一吃驚艷超級新鮮

不知道大家有沒有吃到不喜歡肉味的經驗，
雖然市面上燒肉品牌很多，
但是肉質真正好，CP值高，吃到最後不會很膩的卻很少。
火山岩燒肉可以說是我吃過最好吃的燒肉品牌！
會直接這樣大膽的說，
是因為即使直接吃肉的原味，
沒有沾任何的醬汁，
也吃不到肉的腥味，海鮮也非常的新鮮♥
 

火山岩燒肉位於竹北，
擁有獨立一大棟建築物的燒肉餐廳▼

停車非常方便，
對面就有公有停車場，
不用吃飯還要找車位找很久▼加分+++



店門口設計很可愛！
了解了一下才知道，
原來火山岩燒肉是以印地安原住民文化去設計的，
因此整間店的風格都貫穿印地安原住民文化♥
 

店內設計也充滿著印地安文化，
感覺很特別也很有活力！
尤其我就是印地安文化的愛好者～整個很開心♥

店內非常寬敞，
走進去的感覺很舒服，
不會有那種燒肉店排煙不好有很重油煙味的感覺，
用餐區的位置也設計的很寬敞，
全家四個人來用餐也不會覺得壅擠！
是一家讓人很想一直來吃燒肉的餐廳♥



餐廳很重要的一環是洗手間▲
火山岩燒肉連洗手間都設計的讓人感覺很舒服，
而且內部還附上漱口水、牙線等等，很貼心！
每個小細節都注意到位♥


 

值得一提的是，
曼地發現火山岩燒肉有使用印地安各族命名的包廂房間，
很適合想要有隱私空間的聚餐♥

火山岩的點餐方式是使用觸控式螢幕點餐很智能▼
如果用餐過程中有任何問題，
按一下服務鈴，就會有服務人員過來服務囉！
很方便也很棒的設計！



這次我們兩個人用餐，
選擇的是『佩克特全豬雙人套餐』！
菜色如上圖▲
其中我們把風味沙拉換成新鮮玉米筍，
加購了印地安薄餅、海鮮粥、日本大明蝦、北海道大干貝及新鮮現打果汁。
台灣的豬肉已經開始可以出口囉，
一定要支持一下台灣豬～！


上菜前每個人都會附上一盤專屬四格醬料，
和每桌都有的『蔥鹽』一整碗～
由左至右分別是
芥茉胡椒鹽、獨家燒肉醬、檸檬汁、特製辣醬。
私心最喜歡芥末胡椒鹽！

接著上菜囉！
一整桌看了好餓～





海鮮粥是可以直接吃的，
每一湯匙都可以撈到滿滿的蛤蠣和蝦仁，
還有超新鮮魷魚！
海鮮粥吃起來非常鮮甜，
有種游到大海的感覺，
也 太 新 鮮 了 吧！

主食可以選擇白飯或者牛燥飯，
牛燥飯是火山岩獨家特製的，
使用碎牛肉燉到非常軟嫩入味、入口即化，
搭配飽滿的白米飯，每一口都很美味！



烤盤還是乾淨的先來第一烤印地安薄餅，
每一面只要考五秒鐘，
不可以過久～不然會燒焦！



烤到微微金黃色的雙面，
就可以起鍋了！



印地安薄餅搭配火山岩特製的塔塔醬和生菜，
超級好吃！
比我在美國當地吃到的塔塔醬和薄餅好吃呀～
喜歡♥
 

接著烤切成小塊骰子狀的伊比利豬肋條，
油脂和瘦肉分佈平均的伊比利豬肋條，
吃起來稍有嚼勁，瞬間被搶食光！





我最愛的經典松阪豬▲
松阪豬一直都是豬肉中最愛吃的，
火山岩的松阪豬粉嫩嫩的超新鮮，
烤完之後什麼都不用沾就非常好吃！
肉質甜美軟嫩中帶點嚼勁♥
吃完還是心中的第一名屹立不搖！



嚴選豬五花+戰士梅花豬▲
這兩款烤完可以包在生菜裡加點韓式泡菜，
吃成韓式生菜包肉～
 

▲油花分佈均勻的梅花豬及油脂比較豐富的豬五花▲
兩款肉的新鮮度也是屬於不沾醬就非常好吃的，
但是今天曼地要來生菜包肉，
所以沾個火山岩特製燒肉醬！

把沾上燒肉醬的梅花豬，
搭配微辣的韓式泡菜，
包進新鮮生菜裡，
一口咬下超級新鮮好吃！
差點以為自己在韓國♥



接著來烤法式小戰斧豬！
小戰斧豬其實一點都不小，
整個烤盤這麼大，小戰斧豬就佔了2/3，
法式小戰斧豬吃起來嚼勁Q彈，肉質一點都不柴！
豬排控的一定會愛上這款法式小戰斧豬～



烤一些新鮮玉米筍來搭配小戰斧豬排，
非常搭配合適！
新鮮的玉米筍只要烤到外皮有點焦就可以吃囉！
 

外皮撥開後的玉米筍超級飽滿新鮮！
是咬下去會噴水的那種新鮮程度，
超級鮮甜的天然蔬菜味♥超愛。



再來一盤鮮嫩雞腿丁，
也是非常新鮮的雞肉，
烤雞肉的時候一定要帶皮烤得酥脆才好吃！
酥脆的外皮加上軟嫩的雞腿肉，
咬下去會有清脆的喀喀聲的那種才好吃♥



最後來烤最愛的海鮮♥♥♥
由左至右依序是
深海軟絲、日本大明蝦、日本干貝及北海道大干貝。



直接把海鮮一起上烤盤，
其實這時候已經有點飽了，
雙人套餐份量真的很足夠！
但是為了最愛的海鮮一定要吃光光♥



深海軟絲真心推，超級新鮮，
有點脆的口感，一入口滿滿的海味！直接給一百分！



來個干貝伸展台▲
北海道干貝比日本干貝大了一圈！




干貝只要烤到有一點點金黃就可以了，
記得不可以烤太久，會烤到縮小就不好吃了～
雖然兩款干貝大小不一樣，
日本干貝屬於比較紮實的，北海道干貝比較軟嫩。
但我兩款都很喜歡！超級新鮮好吃的呀！



日本大明蝦▲
蝦膏超多！非常新鮮！
吃下干貝和明蝦之後，
會瞬間不尤自主的閉上眼睛享受美味，
差點以為自己在日本海邊的那種新鮮！
吃完肉肉和海鮮當然要搭配點甜點▼
 

芒果奶酪▲
吃起來不會甜膩，
清爽的酸甜芒果醬搭配香醇奶酪，
超級絕配！也是我最愛的甜點♥
 

龍貓戚風蛋糕▲
這款甜點也太可愛了吧！
童心爆棚♥
抹茶粉點綴出綠綠的草地，
龍貓造型的戚風蛋糕，搭配兩顆可愛的馬林糖。



可以淋上巧克力醬搭配龍貓戚風蛋糕食用～
濃郁的巧克力醬配上微甜的戚風蛋糕很搭♥



不知不覺竟然把整桌都吃光光了！
真心覺得每一道都很值得，
有時候工作忙累了，生活心累了，
來一場美食就會覺得很滿足♥
如果你是燒肉愛好者，

一定要來一趟火山岩美食之旅～
好好享受美食享受生活！




｜店家資訊｜
火山岩燒肉竹北旗艦店
地址：302新竹縣竹北市自強北路230號
電話： 03-668-8951
營業時間：一～日11:00–22:00


回饋活動：2020/12/31憑文章前往消費，
點餐出示贈送【黑潮軟絲乙份】、結帳出示可享95折唷！
_ 店家保有活動更改之權利_
 

本文皆為本人親自試吃過後的體驗心得僅供參考。
產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，
每個人飲食習慣、口味、體質不同，實際感受依每人體驗為主。












<<此篇與火山岩品牌合作>>