開車去花東的好處就是沿路可以欣賞東海岸

蘇花公路旁的東海岸★★★(還好)

 

我們早上8點半出發,走走停停到花蓮已經下午2點多了

通常下午2點後有些餐館就中午休息,所以沒有太多吃飯的選擇

我們午餐吃【來成排骨麵】

據說是在地人從小吃到大的老麵店

來成  

也有很多部落客和美食節目推薦過

所以我期待的心也超大 

擷取    

我們點了排骨麵(乾,湯)、排骨拉麵(乾)、黃金蛋

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▲排骨湯麵▲

 

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▲排骨乾麵▲

 

相較於台北的價位,來成排骨麵的價位是很親民的~~~

湯麵湯頭是用排骨原本蒸出來的湯汁,保有原本的鮮甜,排骨口感偏軟,但沒有到入口即化,還是要稍微咀嚼一下的那種!!

乾排骨拉麵比較沒有收買到我的胃,拉麵們沒有吸到太多排骨的湯汁,所以吃起來沒有驚豔感

(可能是我抱太大的期望了)

擷取

▲黃金蛋▲

黃金蛋倒是便宜又好吃,這樣一小盤20元!!!!!!!!!!!台北一顆就要15元起跳了!!!!!!!!!!!!

黃金蛋的滷汁與蛋非常的融合,吃起來沒有分開的感覺(有些滷味會一吃就知道用醬油去泡的)

而且蛋黃的熟度剛剛好,不會有些太熟有些太生~~~~~

可以這樣剛剛好的控制到蛋的熟度事非常厲害的一件事(有自己做過一大堆黃金蛋的應該都知道這有多難)

 

聽說排骨的湯汁是這樣蒸來的▼▼▼

排骨  

 

整體評分大約★★★

(還好)

去花蓮還是可以去嘗嘗看

雖然沒有到驚豔的程度

但畢竟還是花蓮在地人從小吃到大的老麵店

 

 

來成排骨麵
電話:03-8323121
地址:花蓮縣花蓮市中正路544號
營業時間:AM11:00 ~ PM22:30

 

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